Sara Morganti, née le 21 mars 1976 à Castelnuovo di Garfagnana, est une cavalière italienne de dressage paraolympique. Atteinte de sclérose en plaques, elle a commencé sa carrière équestre en pratiquant le saut d'obstacles et le cross-country. En 2009, elle s'est orientée vers le para-dressage, obtenant des résultats exceptionnels. Elle a remporté quatre titres mondiaux en para-dressage dans la catégorie I, conservant le titre jusqu'en 2026. De plus, elle a décroché 33 médailles d'or aux Championnats nationaux italiens. Lors des Jeux Paralympiques de Tokyo 2020, elle a remporté deux médailles de bronze, marquant une étape importante pour l'Italie. En 2024, elle a obtenu la médaille de bronze aux Jeux Paralympiques de Paris, consolidant sa position parmi les meilleures cavalières du monde.